Sorbet à l'abricot

Promis c'est la derniere recette à l'abricot que je vais mettre sur mon blog (cette année en tout cas ^^)

Pour un bac à glace :

Ingrédients : 20cl d'eau, 70g de sure, 500g d'abricots.

Préparation :

Porter l'eau et le sucre à ébullition.

Ajouter les abricots préalablement lavés et coupés en 4.

Mixer le mélange, le mettre au frais qques heures.

Mettre le mélange en sorbetière.

C'était la 1ere fois que j'utilisais ma sorbetière (Brandt) et que je faisais un sorbet. J'ai été un peu déçue par la texture et surtout ça manquait de sucre. À refaire.