14 novembre 2010
THE Mousse au chocolat au lait
Pour moi, c'est la meilleure recette de mousse à chocolat (sans oeufs et sans sucre).
Pour 5-6personnes :
Ingrédients :
200g de chocolat dessert au lait et 40cl de crème liquide.
Préparation :
Mettre la crème, un saladier et les batteurs au frigo au moins une heure avant de débuter la recette.
Une fois que la crème est bien froide, la monter en chantilly.
Rajouter par-dessus le chocolat préalablement fondu au bain-marie (pour qu'il soit bien homogène, penser à le couper en carreau).
Mélanger pour obtenir un mélange homogène.
Mettre la préparation dans des ramequins puis les mettre au frais pendant 2h au moins.
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